为加强幼儿园食品卫生安全，增强食堂工作人员的食品安全意识，使幼儿园食堂管理工作再上新台阶，近日，春晖幼儿园对食堂全体从业人员进行了第一期的“五常法”知识培训。

培训会上，食堂主管人员首先针对“五常法”的五个方面：常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律结合本食堂工作的具体实例，深入浅出地揭示内在的涵义，对“五常法”的基本内容以及实施的目的和方法作了详细的说明；接着，对食堂工作中的各个环节中容易出现隐患的地方进行了详细的说明；工作人员还对食堂工作区域进行了责任的认领；食堂负责人指出，认领后要切实做到对责任区域认真负责，认真记录；最后，强调重视下班前五分钟“五常法”。

通过培训，参训人员对幼儿园实施“五常法”管理的意义有了更深刻的领会，对今后工作的开展有很好的指导作用。